栏目：我为晚报代言：

游子在外漂泊，回到家乡发展，从晚报上觅得商机，闫书敬一一

家在南阳    晚报相伴（主）

本报记者 赵明禄 文/图

     从事餐饮服务行业近20年，闫书敬从服务生做到总经理，创办锦囊技酒店咨询管理有限公司，帮助不少小微餐饮店成长为连锁店，还协助小微企业主创办多家餐饮名店。时间在变，身份在变，不变的是他对《南阳晚报》的热爱。

   “是《南阳晚报》增长了我知识，丰富了我生活，让我发现了商机，我愿《南阳晚报》越办越好！”11月8日，闫书敬动情地说。

在外漂泊10年

回到南阳发展

      2002年，闫书敬大学毕业后到广东东莞。在上岛咖啡厅，他从吧员（负责煮咖啡）开始，干到总经理，负责饮品技术研发，经常到南宁、长沙、大连、湛江等地连锁店巡店。2008年，应邀到当时在东莞颇有名气的大型连锁中餐馆味食尚担任店长、运营部督导。2012年，在外漂泊10年的他，到郑州百年老妈餐饮公司负责运营督导工作，当时郑州城区有9家百年老妈火锅店，全国有100多家。在这一年，不幸降临到闫书敬家。他的父亲患上了癌症，为了给父亲治病他花光了积蓄。2014年7月，深知闫书敬能力的一家平顶山餐饮企业老总知道他家情况后，就拿着20万元现金找到他：“这是你一年的工资，你管理我家酒店一年就成。” 闫书敬就又到平顶山工作。

“那时候，我白天管理酒店，夜里匆匆跑回南阳给父母送钱、找医生签订治疗同意书，安顿好家事，天不明就往平顶山赶。” 闫书敬说，虽然积极治疗，父亲还是在患病两年后离世了，身心疲惫的他考虑到年迈的母亲、年幼的女儿就萌生了回南阳发展的想法。2015年8月，南阳大汉王朝酒店招人，他被录取。当他听说只有5000元工资的时候，他犹豫了。“是金子总是会发光的，只要我干得好，工资总会涨上去的。”事实也是这样，第3个月他的工资就涨到了9000多元，半年时间他升职为副总经理，年薪约30万元。

在晚报上发现商机

走向自主创业之路

“这些年，不论我在哪里，都喜欢看《南阳晚报》，在外地工作时我在网上看咱晚报，了解南阳的变化，了解南阳餐饮业的现状。回到南阳后，看《南阳晚报》是我每天最惬意的事情，晚报在丰富我知识的同时，我还从中发现了商机，注册了自己的商标，帮助南阳多家中小企业发展，还协助朋友们创业成功。” 闫书敬自豪地说。 

  他说，当时晚报国内版刊登了国家有关部门出台优惠政策，大力帮助小微企业发展的消息，他就萌生了自己创业的想法，并于2016年1月6日注册成立了锦囊技酒店咨询管理有限公司。2018年6月，经过16年在餐饮业从业的沉淀和积累，他正式踏进餐饮咨询服务行业，为新开餐饮店筹备，老餐饮店升级改造，连锁店运营体系打造，专业餐饮培训，餐饮VI形象设计等。目前，合作过的酒店有几十家，像市城区人民路果园快餐店升级为果园锅贴饺；巴禺火锅升级为重庆陆派火锅等。

        2018年11月，闫书敬在《南阳晚报》上看到关于南阳黄牛生产发展的报道，了解到南阳黄牛是我国五大良种牛之一，享誉海内外，还产生了许多“牛”的故事：“伏牛山” “嫦娥与黑牛” “百里奚养牛”“牛郎织女“等，感觉到南阳黄牛浑身都是宝，就打算围绕黄牛做生意，经过慎重思考，他于2018年12月10日注册了宛牛庄商标。又经过近三年的酝酿，首家宛牛庄砂锅牛肉店今年4月在滨河路开张，富贵黄和耀眼红的门脸设计让人眼前一亮，食客盈门；今年10月1日，范蠡路店开张，生意依然火爆。

       “我的微信名字就是店小二，作为一名餐饮服务人员就得有服务意识，不但要勤快，还要了解消费心理学、服务心理学和营养配餐知识，只有运用适当，才能提供针对性服务。” 闫书敬说，作为一个企业家每天看报纸，会了解国家大政方针，学习很多知识，了解先机，及早布局。＂家在南阳，晚报相伴。南阳晚报是咱南阳老百姓的报纸，祝愿晚报越来越好，祝愿南阳的明天越来越好！＂闫书敬说。