检查学校食堂

守护校园食品安全

本报讯（记者 张曦）9月15日，记者从市市场监管局获悉，连日来，市市场监管局先后深入中心城区21所学校，开展“食品经营安全你我同查”活动，切实保障校园食品安全及师生身体健康。

此次活动，市市场监管局重点对学校食堂食品安全主体责任落实、食品安全管理员配备、从业人员健康管理和个人卫生、原料进货查验、餐饮食品加工制作、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生、餐饮食品安全6s规范化管理、制止餐饮浪费等经营行为等面访进行检查。依法严厉打击未经许可经营、使用来源不明和超过保质期等原料加工制作食品、使用非食用物质加工制作食品及超范围超限量使用食品添加剂等违法行为。

截至目前，该局累计出动执法人员148人次，发现共性问题5类、个性问题15类，现场指导整改35个问题，已经整改到位的学校食堂9所，其他学校食堂正在进一步整改中。