南阳网讯 7月26日下午，由南阳市文化广电和旅游局主办、南阳市餐饮与住宿行业协会联盟、南阳文化旅游产业投资发展有限公司等共同发起的2020——2021年“名店、名吃（名菜）、名厨”评定名店评审暨“宛乡宛味”短视频大赛专家复审在南阳市餐饮酒店住宿行业协会举办。参与专家对参与评比的74家餐饮单位，在第一阶段的专家现场打分、网络投票基础上、现场通过专家复审，分别评出接待餐饮名店、南阳宴会餐饮名店、南阳餐饮名店、南阳特色餐饮名店等、南阳名优小吃店等各类名店称号。
活动现场
记者了解到，本次活动自4月28日启动，在政府相关部门、餐饮协会联盟和媒体的共同推动下，“三名”评定活动发布后，就引起社会各界关注，餐饮单位报名踊跃，先后有74家餐饮单位报名参与。囊括了网红店、特色店、主题酒店、商务酒店等各类酒店，范围涉及南阳十三个县市。同时，活动由南阳广播电视台、南阳网、刘华影像、迈得视频工厂全程跟随报道。各大媒体都给予了报道，朋友圈、今日头条、新闻客户端、短视频等立体联动，成为南阳广泛关注的热点话题。参与单位有星级宾馆如南阳宾馆，王府饭店等，还有市民耳熟能详的商务接待宾馆如王府红事会，中建大酒店，盛世开元商务酒店、餐饮名店大河人家，盛和家园，川粤记，花城酒楼，路一川，六六顺、上善茶楼、杨掌柜辣椒炒肉、方城烩、尚康酒店，还有婚庆接待酒楼如汉府秀水、大禾人家、特色餐饮小吃 盛和老母鸡胡辣汤、炝锅李胡辣汤、润润包胡辣汤等，除了南阳市区，油田、唐河，南召、淅川等县区参与评选。
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在第一阶段的走访中，专家评委和媒体发现，不管是网红店、地方特色店还是主题商务酒店，都在练内功，聚焦各自环境、菜品、有着自己鲜明的特色和亮点。尤其是餐饮从业者更注重食品安全、环境卫生。早餐中的盛和老母鸡汤、润润包、炝锅里胡辣汤明档操作，环境雅致、干净整洁、产品更是品种丰富，营养美味，这样的早餐厅丰富了市民的早餐生活，并且正逐步取消路边摊。网红店的川巴吃鸡吃虾已经全国加盟，葛大碗油泼面产品味道都更适合南阳人的胃口；福牛巷牛肉汤、盛和生炝烩面、晋膳祥等地方特色鲜明，已成为南阳地方特色名片美食。商务酒店中香江私房菜是花园中的酒店、上善茶楼宛若仙境，都给人留下深刻印象。婚宴主题大禾印象、汉服秀水成为南阳城西和城东的代表酒店，婚宴大厅巍峨壮观，大气庄重；酒店业彰显文化特色，以邓丽君歌名命名的艺味堂，店内亭台楼阁、小桥流水，宛若江南水乡。
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顾客想到的、没想到的都要服务到极致。盛和餐饮集团给人留下深刻印象，店内放有婴儿床、卫生间有婴儿椅，甚至吹风机、漱口水等，店内还贴心地配备了多用手机插座。龙继斑鱼庄的6D厨房、中建大酒店、路一川的省级食品安全厨房，让评委叹为观止，干净整洁、没有任何异味，路一川即使正在炒菜，地上也没有一滴水；川粤记的总经理说厨房可以躺下睡觉才算合格；后疫情时代，南阳餐饮绿色、安全、健康成为南阳餐饮主题曲。
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本次经过专家复审，南阳宾馆、盛世开元商务酒店等9家单位获得南阳接待餐饮名店称号，大河人家、湘西小馆、路一川、大禾印象、盛和家园、盛世开元好日子酒店、金水酒店、汉府秀水、旺府酒店、六六顺等酒店获得南阳宴会餐饮名店称号；杨掌柜辣椒炒肉、方城烩等获得南阳特色餐饮名店称号、 盛和老母鸡胡辣汤、炝锅李胡辣汤、润润包胡辣汤等获得南阳特色小吃名店称号。
记者同时了解到，名厨名菜评比将于8月11号举行。
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编辑：马钰春子 校审：贾红英 责任编辑：张中科 监审：黄术生
