方城烩面端上科考船餐桌

本报讯（全媒体记者王方方 特约记者董振万 通讯员王治国）近日，我国某科考船出海作业，方城盒装烩面通过有关食品检验端上科考船餐桌，成为海航餐饮中具有地方特色的美食之一，受到出海人员的一致称赞。

据了解，方城烩面起源于上世纪七十年代，具有汤鲜肉香、面片筋道、滑润爽口等特点，成为全国知名特色餐饮品牌和方城城市名片。近年来，该县为打破方城烩面“走不出城、跳不出碗”的固有僵局，先后创新研制出自煮型烩面、自加热烩面两种新型盒装烩面产品，年销量达40多万箱，实现从手工作坊向工业化生产转变。尤其2020年3月，方城县委、县政府为在武汉战“疫”的河南援鄂医疗队送去2000件盒装方城烩面，让全体医护人员品尝到家乡的味道。2020年国庆期间，方城烩面入选中宣部《国泰民安国庆面》一书。

方城县烩面行业协会会长刘同举说：“这次咱方城烩面能够端上科考船的餐桌，也是对咱方城烩面的认可和鞭策，下一步一定要把方城烩面系列产品推向全国，让更多人吃到方城烩面，了解方城认识方城，助推方城经济发展。”